Αρχική σελίδα Αρχική σελίδα Σπίτι και οικιακά είδη Κουζίνα Ψήσιμο Εργαλεία ψησίματος Στρογγυλή ξυράφι για ψωμί 4,5 εκ. με εγκοπές για τα δάχτυλα και 5 λεπίδες Εργονομικός ξύλινος δίσκος με δερμάτινη θήκη Κοπή προζυμένους ψωμιών
Στρογγυλή ξυράφι για ψωμί 4,5 εκ. με εγκοπές για τα δάχτυλα και 5 λεπίδες Εργονομικός ξύλινος δίσκος με δερμάτινη θήκη Κοπή προζυμένους ψωμιών

Στρογγυλή ξυράφι για ψωμί 4,5 εκ. με εγκοπές για τα δάχτυλα και 5 λεπίδες Εργονομικός ξύλινος δίσκος με δερμάτινη θήκη Κοπή προζυμένους ψωμιών

Ξύλινος δίσκος με εγκοπές για τα δάχτυλα κρατά σταθερά την αμφίπλευρη ξυριστική λεπίδα. Ακριβής κοπή προζυμένους ψωμιών, μπαγκέτας και καρβελιού. Θήκη στη συσκευασία. Πλήρης περιγραφή
Σε απόθεμα
28,34 €
Ασφαλής αγορά Ασφαλής αγορά
Επισκόπηση
Στρογγυλή ξυράφι για ψωμί 4,5 εκ. με εγκοπές για τα δάχτυλα και 5 λεπίδες Εργονομικός ξύλινος δίσκος με δερμάτινη θήκη Κοπή προζυμένους ψωμιών

Η στρογγυλή ξυράφι για ψωμί είναι ένα μικρό χειροκίνητο εργαλείο για ακριβή κοπή της επιφάνειας της ζύμης πριν το ψήσιμο. Αποτελείται από ξύλινο δίσκο διαμέτρου 4,5 εκ., ανάμεσα στις δύο μισές του οποίου είναι τοποθετημένη η αμφίπλευρη ξυριστική λεπίδα. Στην επάνω πλευρά του δίσκου υπάρχουν τρεις εγκοπές, στις οποίες φυσικά χωρούν τα δάχτυλα, έτσι ώστε το εργαλείο να κρατιέται σταθερά και με ασφάλεια στο χέρι. Η λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι κόβει την επιφάνεια του προζυμένους ψωμιού καθαρά και χωρίς να σκίζει τη ζύμη. Χάρη στις μικρές διαστάσεις του, ο δίσκος χωρά άνετα στην παλάμη και στο συρτάρι της κουζίνας.

Ο εργονομικός σχεδιασμός με τις εγκοπές βοηθά στην ομοιόμορφη καθοδήγηση της κοπής, είτε δημιουργείτε μια απλή κατακόρυφη εγκοπή στη μπαγκέτα, ένα πλέγμα σε καρβέλι ή ένα πιο διακοσμητικό σχέδιο σε προζυμένους ψωμί. Η λεπίδα τοποθετείται ανάμεσα στις δύο μισές του δίσκου, οι οποίες ξεσφίγγονται με μια στροφή και ξανασφίγγονται με μια άλλη στροφή. Μετά τη χρήση, η λεπίδα μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στον δίσκο, καθιστώντας το εργαλείο πιο ασφαλές κατά την αποθήκευση. Ο δίσκος έχει πάχος 0,9 εκ. και από την πλευρά προεξέχει μόνο το απαραίτητο μέρος της λεπίδας.

Η κοπή της επιφάνειας δεν είναι μόνο διακόσμηση. Η εγκοπή καθορίζει πού θα ανοίξει το ψωμί κατά το ψήσιμο και βοηθά στη ζύμη να φουσκώσει ομοιόμορφα στον φούρνο χωρίς ανεξέλεγκτο σπάσιμο της κρούστας. Με την κοφτερή ξυρίθρα, η ζύμη δεν τεντώνεται και οι άκρες της κοπής παραμένουν καθαρές, έτσι ώστε να δημιουργηθεί όμορφα το χαρακτηριστικό αυτί στο ψημένο καρβέλι. Το εργαλείο εκτιμάται από αρχάριους και έμπειρους αρτοποιούς που ψήνουν ψωμί τακτικά.

  • Τύπος – χειροκίνητη ξυρίθρα για κοπή ψωμιού και ζύμης
  • Σχήμα – στρογγυλός δίσκος με τρεις εγκοπές για τα δάχτυλα
  • Διαστάσεις δίσκου – 4,5 x 4,5 x 0,9 εκ.
  • Διαστάσεις λεπίδας – 4,1 x 2,1 x 0,1 εκ.
  • Υλικό – ξύλο και ανοξείδωτο ατσάλι
  • Λεπίδα – αμφίπλευρη εναλλάξιμη ξυρίθρα
  • Στήριξη λεπίδας – ανάμεσα στις δύο μισές του δίσκου, σφίγγεται με στροφή
  • Χρήση – προζυμένους ψωμιούς, μπαγκέτες, καρβέλια και άλλα αρτοποιήματα
  • Περιεχόμενο συσκευασίας – 1 ξύλινη ξυρίθρα για ψωμί, 5 ξυρίθρες και 1 δερμάτινη θήκη

Κατά την αλλαγή της λεπίδας, κρατήστε τον δίσκο με το ένα χέρι, με το άλλο χέρι γυρίστε την επάνω μισή, τοποθετήστε τη νέα ξυρίθρα στον κεντρικό άξονα και ξανασφίξτε τον δίσκο. Κόβετε με γρήγορη και ομαλή κίνηση υπό ελαφρύ γωνία, καλύτερα ακριβώς πριν τοποθετήσετε τη ζύμη στον φούρνο. Μετά τη χρήση, σκουπίστε προσεκτικά τη λεπίδα και κρατήστε τον ξύλινο δίσκο στεγνό. Αποθηκεύστε το εργαλείο και τις εφεδρικές λεπίδες στη θήκη, ώστε να είναι προστατευμένα και μακριά από τα παιδιά.

Η στρογγυλή ξυρίθρα με εγκοπές για τα δάχτυλα είναι ένας πρακτικός βοηθός για τους οικιακούς αρτοποιούς και τους λάτρεις του προζυμένους ψωμιού. Ο συμπαγής ξύλινος δίσκος κρατιέται καλά και επιτρέπει την ακριβή καθοδήγηση της κοπής εκεί που χρειάζεστε. Στη συσκευασία θα βρείτε 5 ξυρίθρες, έτσι ώστε η αλλαγή να είναι πάντα διαθέσιμη. Η δερμάτινη θήκη διευκολύνει την ασφαλή αποθήκευση του εργαλείου και των λεπίδων. Είναι κατάλληλη για καθημερινό ψήσιμο ψωμιού και για διακόσμηση εορταστικών αρτοποιημάτων.

Τιμή με ΦΠΑ 28,34 €