Στραγγιστήρια και σίτες
Κατά το μαγείρεμα και το ψήσιμο έρχεται συχνά η στιγμή που χρειάζεται να διαχωρίσετε το υγρό από τα στερεά μέρη. Τα σουρωτήρια και οι σίτες διευκολύνουν το στράγγισμα, το ξέπλυμα και το λεπτό σουρώσιμο. Διαφέρουν σε μέγεθος, πυκνότητα πλέγματος και σχήμα ανάλογα με τη συγκεκριμένη χρήση.
Στραγγιστήρια και σίτες
Ο διαχωρισμός των υγρών από τα υλικά ανήκει στις βασικές εργασίες της κουζίνας, που επηρεάζουν την περαιτέρω επεξεργασία και την τελική υφή του φαγητού. Τα σουρωτήρια και οι σίτες επιτρέπουν να εργάζεστε με διάφορους τύπους τροφίμων – από ζυμαρικά και λαχανικά έως λεπτές σάλτσες ή ζωμούς.
Η διαφορά ανάμεσα στα επιμέρους βοηθήματα έγκειται κυρίως στην πυκνότητα του πλέγματος και τη συνολική κατασκευή. Τα κλασικά σουρωτήρια με μεγαλύτερες οπές ταιριάζουν για το γρήγορο στράγγισμα μεγαλύτερων ποσοτήτων, ενώ οι λεπτές σίτες συγκρατούν και τα μικρά σωματίδια και αξιοποιούνται για παράδειγμα στο σουρώσιμο ζωμών ή στο κοσκίνισμα αλευριού.
Ρόλο παίζουν και το σχήμα και το μέγεθος. Οι μικρότερες χειροκίνητες σίτες επιτρέπουν ακριβή εργασία πάνω από το σκεύος, ενώ τα μεγαλύτερα σουρωτήρια αξιοποιούνται στην προετοιμασία μεγαλύτερης ποσότητας υλικών. Σημαντικές είναι επίσης οι σταθερές λαβές ή τα άγκιστρα, που διευκολύνουν τον χειρισμό κατά την εργασία με καυτό περιεχόμενο.
Τα σουρωτήρια και οι σίτες δεν αποτελούν έτσι απλώς ένα απλό σκεύος, αλλά εργαλεία που βοηθούν να ελέγξετε τη δομή και την καθαρότητα του τελικού φαγητού. Χάρη στη σωστή επιλογή μπορούν να απλοποιηθούν τα επιμέρους βήματα και να προσαρμοστεί η προετοιμασία στις συγκεκριμένες ανάγκες.
Πώς ταξινομούμε τα αποτελέσματα
Τη σειρά των προσφορών στα αποτελέσματα αναζήτησης και στις λίστες προϊόντων των κατηγοριών την καθορίζουμε αυτόματα σύμφωνα με τους κανόνες που περιγράφονται παρακάτω. Κανένας πωλητής δεν έχει προτεραιότητα στην ταξινόμηση και σε εμάς δεν είναι δυνατό να πληρώσει κανείς για καλύτερη θέση.
Αναζήτηση (προεπιλεγμένη ταξινόμηση «Σχετικά αποτελέσματα»): καθοριστική είναι η αντιστοιχία με τον όρο αναζήτησης. Στην κορυφή εμφανίζονται οι προσφορές που αντιστοιχούν ακριβώς στον όρο, κάτω από αυτές οι προσφορές με μικρή απόκλιση (για παράδειγμα, με ορθογραφικό λάθος) και, τέλος, οι προσφορές που αντιστοιχούν μόνο εν μέρει.
Κατηγορίες (προεπιλεγμένη ταξινόμηση «Δημοφιλέστερα»): στην κορυφή εμφανίζονται οι προσφορές με τις περισσότερες πωλήσεις.
Ταξινόμηση κατά τιμή: αν επιλέξετε ταξινόμηση από τα φθηνότερα ή από τα ακριβότερα, ταξινομούμε αποκλειστικά με βάση την τιμή συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.