Βαφλιέρες
Οι βαφλιέρες ψήνουν βάφλες βελγικού τύπου, λεπτές βάφλες σε σχήμα καρδιάς και bubble βάφλες σε λίγα λεπτά. Εδώ θα βρείτε κλασικά αναδιπλούμενα μοντέλα, περιστρεφόμενες βαφλιέρες για ομοιόμορφο ψήσιμο, καθώς και συσκευές με αποσπώμενες πλάκες που πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Επιλέξτε ανάλογα με το βάθος των πλακών, τον αριθμό των βαφλών κάθε φορά και με το αν θέλετε ρύθμιση θερμοκρασίας.
Βαφλιέρες
Οι βάφλες κρίνονται από το πώς ψήνεται η ζύμη: οι ρηχές πλάκες δίνουν λεπτή, τραγανή βάφλα, οι βαθιές μια αφράτη βελγική με μεγάλες κοιλότητες. Διαλέξτε λοιπόν τη βαφλιέρα ανάλογα με το τι βάφλες θέλετε να τρώτε — αυτό φαίνεται στον τύπο των πλακών περισσότερο απ' ό,τι στα βατ.
Ανάλογα με το σχήμα των πλακών χωρίζονται σε βελγικές με βαθιές κοιλότητες, κλασικές λεπτές, σε σχήμα καρδιάς για μερίδες και σε bubble βαφλιέρες για βάφλες Χονγκ Κονγκ. Ξεχωριστή ομάδα αποτελούν οι συσκευές για χωνάκια και μπολ από βάφλα. Οι περιστρεφόμενες βαφλιέρες γυρίζουν 180 μοίρες, ώστε η ζύμη να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια και η βάφλα να ψηθεί ομοιόμορφα — γι' αυτό τις ξέρετε από τα πρωινά των ξενοδοχείων.
Το πρακτικό μέρος το κρίνουν κυρίως οι αποσπώμενες πλάκες: πλένονται στο πλυντήριο και σε ορισμένα μοντέλα αλλάζουν με πλάκες γκριλ ή τοστ, οπότε η βαφλιέρα γίνεται συσκευή πολλαπλής χρήσης. Οι σταθερές πλάκες καθαρίζονται δυσκολότερα, από την άλλη είναι συνήθως φθηνότερες. Προσέξτε επίσης την αντικολλητική επίστρωση, την ένδειξη προθέρμανσης και τη ρύθμιση θερμοκρασίας, που κρίνει αν η βάφλα θα βγει καλοψημένη ή θα μείνει ανοιχτόχρωμη.
Υπολογίστε ότι οι πλάκες και το περίβλημα καίνε κατά τη λειτουργία και ότι η συσκευή δεν είναι για παιδιά. Δεν βυθίζεται σε νερό και καθαρίζεται μόνο αφού κρυώσει· η αντικολλητική επίστρωση δεν αντέχει μεταλλικά εργαλεία, γι' αυτό βγάζετε τη βάφλα με ξύλινη ή σιλικονένια σπάτουλα. Ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.