Αρχική σελίδα Αρχική σελίδα Σπίτι και οικιακά είδη Κουζίνα Ψήσιμο Εργαλεία ψησίματος Κυκλική καλάθα για ψωμί 16 x 6 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Μικρό καλάθι από ρατάν για την ωρίμανση ζύμης προζυμιού Μπεζ Για μικρές φραντζόλες
Κυκλική καλάθα για ψωμί 16 x 6 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Μικρό καλάθι από ρατάν για την ωρίμανση ζύμης προζυμιού Μπεζ Για μικρές φραντζόλες

Κυκλική καλάθα για ψωμί 16 x 6 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Μικρό καλάθι από ρατάν για την ωρίμανση ζύμης προζυμιού Μπεζ Για μικρές φραντζόλες

Μικρή κυκλική καλάθα 16 x 6 εκ. από ρατάν με υφασμάτινη επένδυση για την ωρίμανση ζύμης προζυμιού. Κατάλληλη για μικρές φραντζόλες, ψωμάκια και ψήσιμο για έναν. Πλήρης περιγραφή
Σε απόθεμα
34,89 €
Ασφαλής αγορά Ασφαλής αγορά
Επισκόπηση
Κυκλική καλάθα για ψωμί 16 x 6 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Μικρό καλάθι από ρατάν για την ωρίμανση ζύμης προζυμιού Μπεζ Για μικρές φραντζόλες και ψωμάκια

Η κυκλική καλάθα με διαστάσεις 16 x 6 εκ. είναι ένας πρακτικός βοηθός για κάθε έναν που ψήνει ψωμί από προζύμι ή μαγιά στο σπίτι. Το καλάθι είναι πλεγμένο από φυσικό ρατάν και είναι κατάλληλο για μικρή κυκλική φραντζόλα ή μεγαλύτερο ψωμάκι. Η ζύμη τοποθετείται στην καλάθα μετά τον σχηματισμό της και αφήνεται να ωριμάσει μέσα σε αυτήν. Ο κυκλικός σχηματισμός στηρίζει τη ζύμη από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε να μην απλώνεται κατά την ωρίμανση. Μετά την ανατροπή, η φραντζόλα παραμένει όμορφα καμπυλωμένη και ομοιόμορφη.

Η καλάθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους. Με την υφασμάτινη επένδυση, η ζύμη ανατρέπεται εύκολα και η επιφάνεια του ψωμιού παραμένει λεία, ελαφρώς πασπαλισμένη με αλεύρι. Χωρίς την επένδυση, η ζύμη αποτυπώνει το χαρακτηριστικό σπειροειδές σχέδιο από συγκεντρωτικούς κύκλους ρατάν, το οποίο μετά το ψήσιμο δημιουργεί έντονες λωρίδες αλευριού στην κρούστα. Η επένδυση έχει ελαστική άκρη, έτσι ώστε να κρατάει καλά στην άκρη του καλαθιού.

Η μικρότερη καλάθα είναι ιδανική κυρίως όταν ψήνετε για έναν ή δύο ανθρώπους και δεν θέλετε μια μεγάλη φραντζόλα, η οποία θα σκληρύνει μέχρι την επόμενη μέρα. Τοποθετήστε τη σχηματισμένη ζύμη στην αλευρωμένη καλάθα με τη ραφή προς τα πάνω και καλύψτε την με μια πετσέτα. Αφήστε την να ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου ή αποθηκεύστε την στο ψυγείο για όλη τη νύχτα, όπου θα ωριμάσει πιο αργά και θα αποκτήσει πιο έντονη γεύση. Πριν το ψήσιμο, αναποδογυρίστε την καλάθα προσεκτικά πάνω από ένα ταψί, κάντε κοψίματα στη ζύμη και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο. Χάρη στη μικρή διάμετρο, μπορείτε να τοποθετήσετε αρκετές καλαθούλες στο ψυγείο δίπλα-δίπλα.

  • Τύπος – κυκλική καλάθα για την ωρίμανση ζύμης ψωμιού
  • Διαστάσεις – διάμετρος 16 εκ. και ύψος 6 εκ.
  • Υλικό καλαθιού – φυσικό ρατάν
  • Επένδυση – υφασμάτινη με ελαστική άκρη
  • Χρώμα – ανοιχτό φυσικό μπεζ
  • Σχέδιο στη ζύμη – σπείρα από συγκεντρωτικούς κύκλους κατά την ωρίμανση χωρίς επένδυση
  • Χρήση – ωρίμανση μικρών φραντζολών και ψωμακίων από ζύμη προζυμιού και μαγιάς
  • Φροντίδα – αναποδογυρίστε, σκουπίστε με βούρτσα και αφήστε να στεγνώσει στον αέρα
  • Περιεχόμενο συσκευασίας – 1 κυκλική καλάθα από ρατάν και 1 υφασμάτινη επένδυση

Πριν από την πρώτη χρήση, ελαφρώς υγράνετε την καλάθα και πασπαλίστε την καλά με αλεύρι, ιδανικά ρυζάλευρο ή σίκαλης, ώστε η ζύμη να μην κολλάει. Μετά τη χρήση, χτυπήστε τα υπολείμματα αλευριού και αφήστε την καλάθι να στεγνώσει ελεύθερα στον αέρα. Μην πλένετε την καλάθι στο πλυντήριο πιάτων και μην την βυθίζετε στο νερό. Η υφασμάτινη επένδυση αρκεί να πλυθεί και να στεγνώσει. Αποθηκεύστε την καλάθι σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος, ώστε το ρατάν να στεγνώσει καλά μεταξύ των ψησίματος και να παραμείνει καθαρό. Με την τακτική ψησίματος, στην επιφάνεια της καλάθας θα σχηματιστεί σταδιακά μια λεπτή στρώση αλευριού, η οποία βοηθά ώστε η ζύμη να μην κολλάει.

Η μικρή κυκλική καλάθα 16 x 6 εκ. είναι ένα πρακτικό εργαλείο για το ψήσιμο μικρότερων μερίδων σπιτικού ψωμιού. Είναι κατάλληλη για μικρές φραντζόλες και μεγαλύτερα ψωμάκια από ζύμη προζυμιού ή μαγιάς. Το καλάθι από φυσικό υλικό είναι ελαφρύ και δουλεύεται καλά με τη ζύμη. Η υφασμάτινη επένδυση επιτρέπει το ψήσιμο ψωμιού με λεία επιφάνεια ή με σπειροειδές σχέδιο. Η καλάθα με διάμετρο 16 εκ. καταλαμβάνει λίγο χώρο στο ψυγείο και στην ντουλάπα.

Τιμή με ΦΠΑ 34,89 €