Αρχική σελίδα Αρχική σελίδα Σπίτι και οικιακά είδη Κουζίνα Ψήσιμο Εργαλεία ψησίματος Στρογγυλή καλάθι για ψωμί 18 x 9 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Βαθύτερο καλάθι από ρατάν για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού Μπεζ Για μικρότερα καρβέλια
Στρογγυλή καλάθι για ψωμί 18 x 9 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Βαθύτερο καλάθι από ρατάν για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού Μπεζ Για μικρότερα καρβέλια

Στρογγυλή καλάθι για ψωμί 18 x 9 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Βαθύτερο καλάθι από ρατάν για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού Μπεζ Για μικρότερα καρβέλια

Στρογγυλή καλάθι από ρατάν 18 x 9 εκ. με επένδυση από ύφασμα για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού. Το βαθύτερο καλάθι διατηρεί το σχήμα μικρότερου καρβελιού και δημιουργεί σπειροειδές σχέδιο. Πλήρης περιγραφή
Σε απόθεμα
33,58 €
Ασφαλής αγορά Ασφαλής αγορά
Επισκόπηση
Στρογγυλή καλάθι για ψωμί 18 x 9 εκ. με υφασμάτινη επένδυση Βαθύτερο καλάθι από ρατάν για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού Μπεζ Για μικρότερα καρβέλια

Η στρογγυλή καλάθι με διαστάσεις 18 x 9 εκ. είναι ένας πρακτικός βοηθός για όποιον ψήνει ψωμί από προζύμι ή μαγιά στο σπίτι. Το καλάθι είναι πλεγμένο από φυσικό ρατάν και είναι κατάλληλο για μικρότερα, αλλά ψηλότερα στρογγυλά καρβέλια. Η ζύμη τοποθετείται στο καλάθι αφού έχει σχηματιστεί και αφήνεται να φουσκώσει σε αυτό. Το στρογγυλό σχήμα υποστηρίζει τη ζύμη από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε κατά την άνοδο να μην απλώνεται. Μετά την ανατροπή, το καρβέλι παραμένει ωραία καμπυλωμένο και τακτοποιημένο.

Η καλάθι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους. Με την υφασμάτινη επένδυση, η ζύμη αναστρέφεται εύκολα και η επιφάνεια του ψωμιού παραμένει λεία, μόνο ελαφρώς πασπαλισμένη με αλεύρι. Χωρίς την επένδυση, η ζύμη αποκτά το χαρακτηριστικό σπειροειδές σχέδιο από συγκεντρωμένους κύκλους ρατάν, το οποίο μετά το ψήσιμο δημιουργεί έντονες λωρίδες αλευριού στην κρούστα. Η επένδυση έχει ελαστική άκρη, έτσι ώστε να κρατάει καλά στην άκρη του καλαθιού.

Οι βαθύτεροι τοίχοι του καλαθιού βοηθούν τη ζύμη να αναπτύσσεται περισσότερο προς τα πάνω, έτσι ώστε το μικρότερο καρβέλι να είναι ωραία καμπυλωμένο. Το σχηματισμένο ζυμάρι τοποθετήστε το στο αλευρωμένο καλάθι με την ραφή προς τα πάνω και καλύψτε το με μια πετσέτα. Αφήστε το να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια νύχτα, όπου θα ωριμάσει πιο αργά και θα αποκτήσει πιο έντονη γεύση. Πριν το ψήσιμο, αναστρέψτε προσεκτικά το καλάθι πάνω από ένα ταψί ή μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, κόψτε τη ζύμη και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο. Το ρατάν είναι ελαφρύ υλικό, έτσι ώστε να μπορείτε να χειριστείτε εύκολα το καλάθι κατά την ανατροπή.

  • Τύπος – στρογγυλή καλάθι για την άνοδο ζυμωμένου ζυμαριού
  • Διαστάσεις – διάμετρος 18 εκ. και ύψος 9 εκ.
  • Υλικό καλαθιού – φυσικό ρατάν
  • Επένδυση – υφασμάτινη με ελαστική άκρη
  • Χρώμα – ανοιχτό φυσικό μπεζ
  • Σχέδιο στη ζύμη – σπείρα από συγκεντρωμένους κύκλους κατά την άνοδο χωρίς επένδυση
  • Χρήση – άνοδος μικρότερων στρογγυλών καρβελιών από προζύμι και ζυμάρι
  • Φροντίδα – αναποδογυρίστε, σκουπίστε με βούρτσα και αφήστε να στεγνώσει στον αέρα
  • Περιεχόμενο συσκευασίας – 1 στρογγυλή καλάθι από ρατάν και 1 υφασμάτινη επένδυση

Πριν από την πρώτη χρήση, ελαφρώς υγράνετε την καλάθι και αλευρώστε την καλάθι καλά, ιδανικά με ρύζι ή σίκαλη, ώστε η ζύμη να μην κολλάει. Μετά τη χρήση, αναποδογυρίστε τα υπολείμματα αλευριού και αφήστε το καλάθι να στεγνώσει ελεύθερα στον αέρα. Μην πλένετε την καλάθι στο πλυντήριο πιάτων και μην την βυθίζετε στο νερό. Η υφασμάτινη επένδυση αρκεί να πλυθεί και να στεγνώσει. Αποθηκεύστε την καλάθι σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος, ώστε το ρατάν να στεγνώσει καλά μεταξύ των ψησίματος και να παραμείνει καθαρό. Με την τακτική ψησίματος, θα σχηματιστεί σταδιακά μια λεπτή στρώση αλευριού στην επιφάνεια του καλαθιού, η οποία βοηθά ώστε η ζύμη να μην κολλάει.

Η στρογγυλή καλάθι 18 x 9 εκ. είναι ένα πρακτικό εργαλείο για το οικιακό ψήσιμο μικρότερων στρογγυλών καρβελιών. Είναι κατάλληλη για ζύμη από προζύμι και από μαγιά. Το καλάθι από φυσικό υλικό είναι ελαφρύ και εύκολο στη χρήση κατά την τοποθέτηση της ζύμης και κατά την ανατροπή. Η υφασμάτινη επένδυση επιτρέπει το ψήσιμο ψωμιού με λεία επιφάνεια και με σπειροειδές σχέδιο. Χάρη στην ύψος 9 εκ. διατηρεί τη ζύμη ωραία ενωμένη και το καρβέλι παραμένει ψηλό μετά το ψήσιμο.

Τιμή με ΦΠΑ 33,58 €